硒是人體必須的微量元素，具有延緩衰老、防病治病的作用。大力發(fā)展富硒油菜是補硒的重要途徑。
  
    桃源縣是全國油菜優(yōu)勢區(qū)域縣，也是湖南省油菜產業(yè)大縣之一。近些年，隨著農業(yè)部、省農業(yè)廳在桃源縣油菜“萬畝高產創(chuàng)建示范片”活動的開展，全縣的油菜生產常年面積穩(wěn)定在5.28萬公頃左右，油菜籽總產10.29萬噸左右。桃源縣富硒油菜，從2001年就開始啟動，通過全縣農業(yè)科技人員多年的研究、試驗、示范、推廣，取得成功之后，2006年被湖南省全民補硒辦授予“湖南省富硒農產品基地縣”。我縣研制的糧油型富硒增甜素，獲得了國家發(fā)明專利。并從2008年開始富硒油菜籽產品由示范性生產進入規(guī)模化生產和深度開發(fā)，到2012年上半年，全縣40個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面推廣應用“富硒油菜優(yōu)質高產栽培配套技術”，富硒油菜生產基地面積達1萬公頃，每畝油菜籽產量達到160~200公斤，比常規(guī)栽培增產40~80公斤,增產率33% ~ 40%，富硒油菜籽生產總量2.53萬,總產增加0.75 ~ 1.13萬噸，若按240元/50公斤計算，可為農民直接增加收入3400~4000萬元。其產品由零星分散叫賣走向批量集中上市，暢銷于上海、廣州、杭州、鄭州、長沙等大中城市。
   
    桃源生產的富硒油菜籽在栽培上通過技術組裝與技術革新，經權威部門[農業(yè)部產品質量安全監(jiān)督檢驗測試中心（長沙）、湖南省食品測試分析中心]檢測，硒含量達0.076毫克/公斤，符合國家富硒菜籽油的標準。