隆冬，在桃源縣興隆米業(yè)市場(chǎng)配送中心的大操坪里，一輛接一輛裝滿富硒香米的車輛川流不息，一些專營(yíng)“錢緣”大米的經(jīng)銷店的業(yè)務(wù)更是應(yīng)接不暇。問(wèn)其為啥這般紅火，都說(shuō)是“‘錢緣’大米飯好吃，要過(guò)年了，多準(zhǔn)備點(diǎn)好米?。?rdquo;盤根究底，其奧秘是科技創(chuàng)造了生機(jī)。該公司董事長(zhǎng)劉興海也坦率：多年來(lái)，他一直都致力站在科技前沿。是科技，創(chuàng)造了市場(chǎng)需求，孕育了產(chǎn)業(yè)變革，加速了轉(zhuǎn)型發(fā)展，打造了企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　一、站在創(chuàng)造市場(chǎng)需求的前沿，開(kāi)發(fā)一個(gè)又一個(gè)綠色營(yíng)養(yǎng)、保健的高科技新品

　 “追求綠色時(shí)尚，擁抱綠色生活，是當(dāng)今人們生存的希望，也是企業(yè)發(fā)展和做人的根本”。劉興海這么說(shuō)，也是這么做。他和他創(chuàng)辦的企業(yè)始終站在創(chuàng)造市場(chǎng)需求的前沿，只七年時(shí)間，就成功研發(fā)出“三代”綠色營(yíng)養(yǎng)新產(chǎn)品，使企業(yè)生機(jī)勃勃。

　　五年前，劉興海得知“硒是一個(gè)主宰生命的神奇元素，是抗癌之王，是使人保持年輕的礦物質(zhì)”，而“中國(guó)有72%的地區(qū)缺硒，我省也是缺硒地區(qū)，必須補(bǔ)硒”后，便認(rèn)定這是一個(gè)“創(chuàng)造市場(chǎng)需求”的好機(jī)會(huì)。雖然他當(dāng)時(shí)不懂補(bǔ)硒技術(shù)，但他認(rèn)為“創(chuàng)新是發(fā)展之道”，便下決心要吃這只“螃蟹”。于是他主動(dòng)向有關(guān)專家、學(xué)者請(qǐng)教，找到縣富硒辦與縣富硒產(chǎn)品研究所，運(yùn)用生物工程技術(shù)原理，在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中噴施富硒增甜素，在湖南首開(kāi)先河地將無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為食用安全的有機(jī)硒。加上栽培的水稻是選的優(yōu)質(zhì)品種，從而實(shí)現(xiàn)了稻米衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)與口感的和諧統(tǒng)一。富硒米飯口感柔軟、落口爽滑、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎，產(chǎn)品暢銷上海、長(zhǎng)沙、廣州、深圳等地。世界雜交水稻之父——袁隆平院士看到此米，不僅連說(shuō)“我喜歡、我支持、我贊成”，還欣然題詞“打造富硒湖南，推進(jìn)全民補(bǔ)硒”。

　　企業(yè)主動(dòng)投奔科技靠山，先后與三個(gè)大專院校聯(lián)姻，在科學(xué)家們的幫助下，近兩年又開(kāi)發(fā)出了多維鋅硒米和高必需氨基酸米。這三個(gè)大米新品，其營(yíng)養(yǎng)一個(gè)更比一個(gè)強(qiáng)。“多維鋅硒米”富含VB1、VB2、VB6等維生素和硒、鋅、鎂等礦物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。尤其是鋅能抗衰老、抗疲勞，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)人體性發(fā)育、提高性功能、生殖細(xì)胞的生成起著舉足輕重的作用，對(duì)胎兒及兒童的生長(zhǎng)發(fā)育作用明顯。故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。其高必需氨基酸營(yíng)養(yǎng)大米更是一種高端營(yíng)養(yǎng)米。食用此米，不僅可達(dá)到不食肉而富有肉食之營(yíng)養(yǎng)，而且能起到降低“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）的作用，是解決野戰(zhàn)、地勘、遠(yuǎn)航及天災(zāi)時(shí)肉食供給不便而保證戰(zhàn)士與其工作人員身體必須營(yíng)養(yǎng)的有效途徑。一代接著一代的產(chǎn)品研發(fā)，鑄就了企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)固基石。

　　二、站在推進(jìn)新型工業(yè)化的前沿，采用當(dāng)今最先進(jìn)的全封閉、全自動(dòng)的大米加工設(shè)備

　 “工先利其器”。為改造陳舊落后的工藝設(shè)備和破爛不堪的廠房。企業(yè)鎖定“國(guó)際一流、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先”的技改目標(biāo)，先后請(qǐng)來(lái)南京大學(xué)糧油加工工藝設(shè)計(jì)師與武漢糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院對(duì)大米加工工藝生產(chǎn)線進(jìn)行設(shè)計(jì)，對(duì)其關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備到國(guó)內(nèi)五個(gè)大的生產(chǎn)廠家與本省常德糧機(jī)廠進(jìn)行實(shí)地考察。通過(guò)反復(fù)比較，權(quán)衡利弊，優(yōu)化組合，確定投資466萬(wàn)元，對(duì)原有廠房、設(shè)備進(jìn)行脫胎換骨地技術(shù)改造，新上了一條智能化的全自動(dòng)的日加工大米100噸的生產(chǎn)線。整個(gè)生產(chǎn)工藝流程都是微電腦控制，只需5個(gè)人掌控，真正實(shí)現(xiàn)了“原糧調(diào)質(zhì)自動(dòng)化、精碾拋光自動(dòng)化、色選配制自動(dòng)化、計(jì)量包裝自動(dòng)化、副產(chǎn)品分離加工自動(dòng)化、加工系統(tǒng)管理電子信息化”，把企業(yè)的全面質(zhì)量管理提高到一個(gè)嶄新的水平。

　　與此同時(shí)，企業(yè)突出電子信息現(xiàn)代管理平臺(tái)建設(shè)，興辦了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品配送中心。中心以產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化、“一站式”供應(yīng)鏈為主要特色，實(shí)現(xiàn)全場(chǎng)IC卡、電子結(jié)算與產(chǎn)品質(zhì)量可溯源管理，進(jìn)一步彰顯了“公正誠(chéng)信、綠色安全、統(tǒng)一開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)有序、管理規(guī)范”市場(chǎng)服務(wù)品牌。

　　三、站在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前沿，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的食品質(zhì)量安全管理

　　走創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、內(nèi)生增長(zhǎng)之路，一個(gè)重要的方面是創(chuàng)新機(jī)制，徹底改變企業(yè)的生存發(fā)展模式。就此，該企業(yè)采取“兩條腿”走路的辦法。首先是按現(xiàn)代企業(yè)制度組建了公司，接著又組建了農(nóng)民專業(yè)合作社。其合作社實(shí)行的是“六個(gè)統(tǒng)一”，即：“統(tǒng)一生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資（稻種、肥料、農(nóng)藥）、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（農(nóng)殘不超標(biāo)、富硒要達(dá)標(biāo)）、統(tǒng)一收購(gòu)價(jià)格、統(tǒng)一加工銷售、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)。為了實(shí)施科技驅(qū)動(dòng)，合作社聘請(qǐng)了8名農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員，其中高級(jí)農(nóng)藝師2人，土肥專家1人。專門輔導(dǎo)農(nóng)民認(rèn)知新科學(xué)、了解新良種、掌握新技術(shù)。每年辦班培訓(xùn)2期以上，印發(fā)水稻生產(chǎn)技術(shù)資料上萬(wàn)份。公司則主動(dòng)“以工哺農(nóng)”，先為農(nóng)民墊資提供種子、肥料、農(nóng)藥，再按高于常規(guī)水稻20%以上的價(jià)格收購(gòu)稻谷，對(duì)于加工與營(yíng)銷升溢分二次返利。農(nóng)戶插無(wú)本田、放心田，每畝較常規(guī)稻增收300多元。這種統(tǒng)一、民主、讓利于民的規(guī)范化管理，得到了廣大農(nóng)民的擁護(hù)，重新燃起了農(nóng)民種田的熱情。

　　為了確保食品質(zhì)量安全，該社實(shí)施從農(nóng)田到市場(chǎng)的全程監(jiān)控，建立了以質(zhì)量溯源管理為主的田間作業(yè)登記臺(tái)帳，包括什么時(shí)候下種、播的什么種，什么時(shí)候施肥、施的什么肥、施了多少肥，什么時(shí)候打藥、打的什么藥、打了多少藥……，社員在交谷時(shí)將原始記錄復(fù)制交給合作社品控部，大米加工出來(lái)銷售時(shí)附上質(zhì)量溯源單，若有質(zhì)量問(wèn)題便可一查到底。

　　“站在科技前沿，生產(chǎn)糧食珍品”，使興隆米業(yè)一下成了湘糧行業(yè)的后起之秀。“錢緣”牌大米現(xiàn)不僅是常德名牌產(chǎn)品，而且是湖南省著名商標(biāo)；企業(yè)不僅是常德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，而且是全省放心糧油示范加工企業(yè)；富硒香米不僅是“湖南省全民補(bǔ)硒工程”指定產(chǎn)品，而且是國(guó)際微量元素研討大會(huì)唯一指定的產(chǎn)品?？萍家?jiàn)證和塑造了這個(gè)小小民營(yíng)企業(yè)的成長(zhǎng)路基與美好未來(lái)，科技創(chuàng)新正釋放著無(wú)窮的魅力。